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サラダは美容の味方?

投稿日:2017/10/04

ランチなどでセットで出てくるような小さなサラダを食べる事ありますよね。

でも『サラダを食べたから美容にいい」とは一概に言う事はできません。

例えばマヨネーズたっぷりのポテトサラダには、サラダで摂りたい栄養分の『抗酸化成分』がほとんど入っておらず、身体に悪いトランス脂肪酸とカロリーばかりを摂ってしまう事になってしまいます。

薄い色のレタスばかりしか入っていないようなサラダも抗酸化は期待できません。

そんなサラダを食べるくらいなら、同じように油を使っていてカロリーが高くてもきんぴらごぼうのほうがいいです。

サラダだからヘルシーではなく、どんな野菜をどのように食べるかが大事なのです。

また、市販のドレッシングには質の良くない精製油が入っている事もあるので、よく選んだほうがいいでしょう。

できればエクストラバージンオイルにレモンを絞ったりワインビネガーを加えたりしてお手製ドレッシングを作ると美容に最適なドレッシングができますよ。

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